何首乌补肾吗 何首乌怎么吃补肾

何首乌补肾吗 何首乌怎么吃补肾

【导读】说起何首乌我们想到的通常都是何首乌可以使头发变得乌黑亮丽，其实何首乌还有很多别的用途。那么何首乌补肾吗?何首乌怎么吃补肾呢?今天就为大家介绍几道可以补肾的何首乌做法。

何首乌怎么吃补肾

1、首乌鱼头豆腐煲

用料

首乌鱼头豆腐煲

制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜 6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。

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制作

将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长 5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。

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功效

滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

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