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【土豆丝凉菜的做法】_凉菜_怎么做_家常做法_做法大全

来源:洛阳新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【土豆丝凉菜的做法】_凉菜_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

炎热的夏季自然是对一些凉菜比较钟爱的,其实很多的食材都可以办成凉菜来吃,比方说土豆丝就可以做,不过需要准备好的食材还是有很多的,这样才能让凉菜更好吃一些,毕竟夏天食欲不佳,想办法改善食欲还是很重要的,那么土豆丝凉菜的做法有什么?

做法一

食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤:

1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝,葱切碎

4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋

文章导读

7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒

8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响

9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油,用筷子拌一下即可

小贴士:

土豆本身是瘦身食物,所以,为了能够更好地保留它的营养物质,都是用火麻油来凉拌,这样对想减肥的再合适不过,火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化,有利于把体内的毒素排除出去。[1]

做法二

食材准备:土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。

制作步骤

1、土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;

2、烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出;

3、土豆丝捞出,过凉水,沥去多余水分;

4、加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。

关于土豆丝凉菜的做法有什么,希望大家都能从上文的介绍中有一个大体的了解,当然了凉拌土豆丝还有很多其他的做法,但是都能具有丰富的营养价值,很适合在炎热的夏季来食用,大家不妨多了解一下,做法还是很简单的。

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