粗粮虽好亦有宜忌三

粗粮虽好，亦有宜忌（三）

1.看外观。颗粒比较大，相对来说比较粗，天然感觉强的燕麦要比细腻的，有点成粉状的燕麦好。

1.看外观。颗粒比较大，相对来讲比较粗，天然感觉强的燕麦要比细腻的，有点成粉状的燕麦好。

2.看配方表。在配北京有医院用生物免疫治疗卵巢癌吗方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样的不选择。

3.看蛋白质含量。选择配方表中蛋白质大于7%～8%的燕麦。

4.看食用方法。如果是煮食相对来说好，但是入水即得、入口即化、进口即爽的这些不要选择。

豆类：最具有营养价值是黄豆

每次到了炎炎夏季，喝绿豆汤、绿豆粥的人就多了。而每一年不管季节，对红豆、黄豆这样的豆类，关注度也非常的高。其实豆类尤其是绿豆当作主食食用更好，而且绿豆还是中国的传统食品，乾隆皇帝就很喜欢吃绿豆。绿豆可以解暑，在暑伏天喝上一碗绿豆汤，则可以消热解暑。

虽 然说绿豆很受大家尤其是女性的喜爱，但是实际上，虽然说黄豆价格便宜，但是黄豆中含有高达40%的蛋白质，而且黄豆中的蛋白质人体可以高效吸收。在没有肉 类的情况下，豆类是最好的蛋白质来源。曾在一段时间内，对特别贫困的地区，当孩子做加餐的时候，如果当地没有动物性食品，那么就给他黄豆。这个工程也 叫做黄豆工程，就是在花更少钱的情况下，让孩子获得更好的营养。

在我们购买豆类的时候，我们可以发现，黑豆是最贵的，每公斤偏瘫早期的治疗费用是多少27.6元左 右，但是黄豆则是最便宜的，每公斤9.8元左右。当我们对黄豆、红豆、青豆、绿豆、黑豆进行研磨后，我们可以发现，豆子的色彩发生了改变，大部分的豆子都 出现出白色。经过实验，我们可以得出下面的结果。

红豆

青豆

绿豆

黑豆

黄豆

价格

19.8

15.6

26.6

27.9

9.8

蛋白质

20.4

34.5

22.1

36.3

35.3

单位：元/千克

而 且黄豆中不仅仅含有蛋白质，还含有大豆卵磷脂、大豆异黄酮，这个对美容有着明显的作用。根据每个人的消化承受能力不同，食用的黄豆量也可以不同。一般来 说，每天黄豆大豆类的制品2两，不要超过三两。豆类的问题就在于如果生着吃或加工的方法不对，它有那种胀气因子，其实这类胀气因子是一种不溶解的多糖， 吃了以后产气，而且还可能会难以消化。而这几点全都可以靠加工来解决。将这些豆类进行研磨、加热，在加热后，胀气因子就被破坏了。

另外说起 豆制品，或许有人就会奔着那些油豆腐专柜去了。虽然说这些素菜肉吃可以吃，但是要当心，那个油量不小，很容易就使得摄取的油超标。所以这里要提示大家，这 里所说的豆制品是豆浆（不能加糖）、冻豆腐、白豆腐这些。而要着重注意的是，日本豆腐并不是真正的豆制品，可千万不要挑错了。

现在我们再来说说黑豆，黑豆可以补肾，而且里头有这个花青素，还有一些纤维，但是产气也就是不好消化的能力更强。所以在制作黑豆的时候，要完全煮熟煮烂煮透后，配上点主食，配上点菜食用。

玉米：国际抗癌协会公布的抗癌食品

在 国际抗癌协会所公布的抗癌食品里面，玉米就扮演一个很重要的角色。但是需要提示各位读者的是，并不是说吃点玉米恶性肿瘤就不会找上门来，生物免疫疗法治疗宫颈癌费用高吗实际上腰围大，恶 性肿瘤的发病率就会增加，如果这个腰围增大一个英寸也就是2.54厘米，癌症风险可以成倍增加。所以说虽然玉米有作用，但是如果不自己进行控制，那么就不 会有防癌的作用。

粗粮虽好，亦有宜忌（1）

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