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食疗养生萝卜美食吃法大盘点

来源:洛阳新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

食疗养生 萝卜美食吃法大盘点

编者按:萝卜分好多种,常见的有有白萝卜和胡萝卜。那么,萝卜作为蔬菜,可以做出哪些营养又美味的食品呢?下面我们一起来看看文章吧!

排骨白萝卜汤

原料:猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克。

做法:

1.将猪小排骨洗净,剁成段;

2.白萝卜去皮,切成块;

3.葱切段,姜切片备用;

4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;

5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入砂锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;

6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味便可。中医食疗养生 三大润燥食物应多吃

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葱油白萝卜

原料:白萝卜300克,小葱50克,盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克。

做法:

1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。

2.白萝卜洗擦干净,切成5厘米长。

3厘米宽的长方片。3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。

4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少量水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汁近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

白萝卜番茄汤

原料:番茄150克,番茄酱150克,白萝卜400克,精盐、味精、猪油、面粉各适当。

做法:

1.番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。

2.猪油放入锅内烧热,加面粉搅拌成糊状,再放番茄酱炒匀,待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻,倒入适当清水,用小火煮10分钟,下番茄块,煮沸后加精盐、味精调味即成。

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