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冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤

来源:洛阳新闻网  日期:2021-09-11  阅读:
冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤 冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤 2014-01-07 00:07:51 来源:美食家

  这个冬季北方几乎没怎么下雪,而且还经常有雾霾,空气很不好,那我们就应该喝些雪梨银耳枸杞汤,有润肺止咳的功效,非常适合全家人一起来喝。

  【雪梨银耳枸杞汤】

  【主料】

  银耳1朵

  【辅料】

  雪梨1个、枸杞15个、冰糖适量

  【做法】

  1.银耳用温水泡发一夜。

  2.去掉黄色的蒂,撕成小朵。

  3.准备一个雪梨。

  4.洗净去皮切小块。

  5.枸杞用清水洗干净。

  6.根据自己口味准备适量冰糖。

  7.将所有材料放入砂锅,倒入少许水,大火烧开后转小火慢炖。

  8.时间充足的话可以炖一夜,如果没有那么多时间,或者喜欢脆脆的口感,炖一两个小时就可以了。

  小贴士

  煮好的银耳汤要及时喝完,过夜的银耳易生成亚硝酸盐,对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。

  具体作用

  1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  2、白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  3、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  5、白木耳富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用。

  6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤

  7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。

  8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

  总结:这个汤做法简单,为了家人的身体健康,赶紧动手做起来吧。

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