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凉拌鱿鱼

来源:洛阳新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

凉拌鱿鱼

近来针对有些朋友不明白凉拌鱿鱼,为此养生就凉拌鱿鱼来进行了解下:

其它菜系-其它分类凉拌鱿鱼

原料:1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯

调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺

制法:

1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.

2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.

3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。

4.备注:一般而言,泰式凉拌菜,大都是用开水烫主材料后,和调味料拌匀便可。作法2可多做一些,放入冰箱冷藏,也可运用在其它凉拌菜里。

特点:葱香扑鼻,色泽淡雅,鲜嫩平淡。

摘自:找到啦!

以上就是凉拌鱿鱼。

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