冬天吃什么好？营养专家推荐三款冬补食谱

来源：洛阳新闻网日期：2024-03-28 阅读：

冬天吃什么好？营养专家推荐三款冬补食谱

1、姜汁牛奶

材料：牛奶、姜汁、白糖

做法：最好的做法是用150~200毫升鲜牛奶，加一调羹生姜汁和少许白糖放入锅内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。

功用：有散寒和胃止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐渐消失。姜汁甜牛奶也可以用于治疗虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、嗳气、泛酸等肠胃不适的症状。

2、百合鹌鹑汤

材料：鹌鹑两只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚

做法：鹌鹑洗净。红萝卜去皮洗净，切小块。一齐放入煲内，加百合、蜜枣、五碗水，煲三个小时，出锅时加少许食盐调味。

功用：滋阴健肺，止咳补气，适合全家老少饮用。

3、川芎白芷炖鱼头

材料：川芎、白芷、鱼头一个

做法：鱼头洗净，加入3~9克川芎以及6~9克白芷（两者都不宜过多），放在煲内一起炖即可，在食用时可加少许食盐。

功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗四肢疼痛。