夏季吃水果如何恰到好处根据体质补充营养

夏季吃水果如何恰到好处 根据体质补充营养

夏季吃水果如何恰到好处根据体质补充营养每次只要1说起吃水果的事情，马上就会有一大堆问题接踵而至：饭前吃水果听说会伤胃?饭后也不能吃水果，听说水果会在胃里发酵?是不是有些水果空腹坚决不能吃?听说晚上吃水果伤身体，早上是金水果，晚上是烂水果?看来，“吃水果得讲求时间”的说法，已深入人心。

其实水果是不是是合适某个时间吃，需要斟酌的大致有以下这几个因素：

1、水果的化学组成怎样，酸度是否是高，单宁多不多，蛋白酶活性是不是强。

2、人的胃肠状态怎样，消化道是否是健康视网膜病变怎么能恢复好，胃酸和消化酶是不是够用。

3、整体生理状态如何，是想增肥还是减肥，想控血压血脂还是防贫血缺锌。

先说第一个问题。水果的酸味来自有机酸，涩味来自于单宁。有机酸有利于矿物质的吸收，但是过量就可能对胃产生一定刺激。单宁能凝固蛋白质，如果胃中粘液分泌不足，可能让胃黏膜表面受损。但由于多年的品种改进，目前大部分水果并没有那末酸涩，甜味却越来越浓，所谓“大量有机酸”“大量单宁”等说法已失去了化学基础。现在的橘子大部分都不酸，小番茄也没有明显的酸味。而所谓柿子中的单宁和胃酸会构成“柿石”即“胃结石”NK免疫细胞能治肾癌吗，那是指大量吃的情况下，比如之前人们食品不足，采山上的柿子充饥，病例文献中记载有因此导致柿石的情况，但现在食品充足的情况下偶尔吃几个柿子，其实不至于有这类危险。所以说正规干细胞储存机构有哪些，吃不酸的水果，即便是饭前，对胃肠健康的人来讲，不至于引发不良反应。但如果胃肠功能不佳，那就是另一回事了。

第二个问题，就是胃肠功能是否是正常。一样饭前或饭后吃水果，有些人没不良感觉，有些人就有不适反应，主要是由于胃肠的功能不一样。比如说，菠萝、木瓜、猕猴桃等水果确切含有很强的蛋白酶，就是一些能够把蛋白质分解成氨基酸、小肽碎片的活性物质，也被一些故弄玄虚的人称为“酵素”。

菠萝吃起来很“扎嘴”，就是由于其中的蛋白质分解了我们口腔中的蛋白质。理论上来说，它应当也能分解我们食道表面和胃黏膜表面的蛋白质，这就会“伤胃”。如果吃的够多，高活性的蛋白酶加上大量粗硬的纤维，吃大量菠萝是可能损伤胃壁的。但毕竟需要很多菠萝才能引发这类麻烦，而且还有一些变通的方法。比如泡盐水吃菠萝，或用沸水烫过再吃，都可以让蛋白酶的活性着落，因此“伤胃”的担心就小一些。

另一方面，饭后吃水果可能引发发酵的事情，也在很大程度上取决于胃酸的威力大小北京干细胞治疗卵巢早衰哪个医院较好。如果胃酸强大，细菌在酸得要命的胃里根本没法存活，哪里还有“发酵”水果的机会?发酵一定是要微生物来参与的。相反，如果一个人本来就消化不良，胃酸分泌很少，乃至胃表面还有损伤，这时候水果中的蛋白酶在胃里依然保持旺盛活性，可能对胃黏膜产生一定程度的伤害;而微生物在胃里也能够活动，特别是吃大量水果以后，本来就数量不足的胃酸又被稀释了，微生物活动的机会就会更大。