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【蛋包饭的家常做法】_蛋包饭_怎么做_方法步骤_做法大全

来源:洛阳新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

【蛋包饭的家常做法】_蛋包饭_怎么做_方法步骤_做法大全

文章导读

我们经常会说外面高档饭店的菜再怎么昂贵依然不如家常菜,因为家常菜里面有妈妈的味道,蛋包饭的做法有很多,有日式和韩式的,但是这些都不如蛋包饭的家常做法的好吃,因为蛋包饭的蛋包饭的家常做法是最简单的,而且它的营养价值也很高,接下来让我们一起来看一下蛋包饭的家常做法。

做法一:

用料:

鸡丁50克,洋葱50克,蒜2粒,米饭1碗,盐少许番茄酱2大勺,胡椒粉少许,蛋2个,水15ml左右,淀粉2克,盐少许,胡椒粉少许

步骤:

1.准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。

2.油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎,加入鸡丁炒拌均匀。

3.加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。

4.加入番茄酱快速翻炒均匀。

5.撒入盐和胡椒粉调味。

文章导读

6.炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。

7.淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均北京泰和国医中医院简介匀。

8.平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面,蛋皮即做好,关火。

9.将茄汁饭放入蛋皮一端。

10.用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。

11.用锅铲轻压边缘。

12.盛出,食用时可配适量番茄沙司

小贴士

1.蛋皮可以分次铺满锅面,直到分布均匀。

2.中小火煎蛋皮,注意蛋皮的上色。

做法二:

用料:隔夜冷米饭,鸡蛋2枚,火腿,青豌豆,盐少许

步骤

1.冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用

2.一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐出锅。

3.另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火

4.将炒饭放入蛋饼1/2处,北京批准的干细胞抗衰医院翻折过来,淋少许番茄酱即可

小贴士

1、炒饭也可以换成热米饭,做成寿司饭团,放入蛋饼中一样美味

2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加

蛋包饭的家常做法和一些家常菜的做法一样简单,它没有那么华丽,但是味道却吸引着更多的人,蛋包饭的家常做法中唯一包含的只有中日医院男科李兰群鸡蛋这一种食物,因此我们在前期准备中要格外的用心,比如在超市选购鸡蛋时,最好是买一些当天摆出来比较新鲜的鸡蛋,然后买回家以后放在干燥的地方保存,这样也不会导致鸡蛋变味。

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