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茄子的营养价值茄子的6大惊人功效

来源:洛阳新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

茄子的营养价值 茄子的6大惊人功效

茄子是我们常常吃的一种蔬菜,它是一种很特别的蔬菜,由于它的皮是紫色的,具有很高的营养价值。那么你知道茄子有哪些食用功效吗?仅就向大家介绍茄子的6大功效与作用,赶忙来看看吧!

1、下降高血脂,高血压

选用深色长条型,切成段或丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效下降和自愈。

2、防治胃癌

茄子中含有丰富的龙葵碱,这类物质能抑制消化系统肿瘤的增殖,对防治胃癌有一定效果。

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有避免出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、清热活血、消肿止痛

蒸茄子局域清热活血的功效,常常吃的话,能够有效医治内痔出血,对便秘也有一定的减缓作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子中含丰富的维生素P,这种物资能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,避免微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。另外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

6、治疗冻疮

茄子秧还能够医治冻疮,取冬季地里的茄子秧两三棵,用水煎,水开以后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,2至三次可治愈。

推荐3款茄子食谱

油焖茄子

材料:茄子,蒜瓣,白糖,盐,清水,酱油,菜籽油。

做法

1.茄子洗干净切块,沥干水份备用。

2.把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味。

3.茄子放入锅中充分煸炒至变色。

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