薏米的功效3类人群食用薏米需谨慎

薏米的功效 3类人群食用薏米需谨慎

薏米是薏苡果实的果仁，又名5谷米、薏仁米、苡米、6谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。

薏米虽好三类人要少吃薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为生命健康之友，如果你一直对它不是很了解，无妨一食。

营养成分：薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。另外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。

药用功效：1现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助医治。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤病发几率。

2薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。

3薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改进肤色，并对由病毒感染引发的赘疣等有一定的医治作用。

4薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。常常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

食用方法：薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。

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