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【孕妇排骨汤-】_排骨汤_怎么做_家常做法_做法大全

来源:洛阳新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

【孕妇排骨汤

】_排骨汤_怎么做_家常做法_做法大全

   大家都知道,孕妇增加营养是非常重要的,而排骨汤也成为孕妇必补的营养汤之一。那么排骨汤要怎么做才能保留更多的营养?这就成为孕妇要了解,同时也是照顾孕妇的朋友们必须了解的知识了。下面小编就为大家介绍孕妇排骨汤的做法,同时介绍下孕妇为什么要补充营养。

   孕妇为什么要增加营养?

主要有两方面的需要:孕妇自身的需要及胎儿的需要。

孕妇自怀孕初身体功能就发生变化,不但孕妇本身需要更多营养,而且还要将营养供给胎儿,故妊娠期母体的营养状况对胎儿极其重要。要想生出健康的婴儿,必须有健康的母亲。

母亲的营养除了对胎儿生长发育不可缺少外,还要供给与胎儿有密切关系的不断增长的子宫、胎膜、脐带及胎盘的需要。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:

   孕妇营养排骨汤做法

   食材:

   白萝卜一大根;小排骨;姜片;八角;葱;料酒少许;

   步骤:

   萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

   排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

   汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

   20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

   再20分后,放盐。

   注意事项

   褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。

   排骨汤的营养成分很高,孕妇在怀孕期间适当的食用排骨汤会补充很多养分。但是小编提醒孕妇朋友们,虽然营养成分很高,但是任何事情都要适度,所以也不要喝太多排骨汤,要注意营养均衡,让自己的身体达到健康的标准。

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