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来源:洛阳新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

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鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”。因鲍鱼的营养价值极高,而刘保兴使其成为了餐桌上的一道名贵菜肴,鲍鱼常年生长在深海之中,具体很好的滋阴补养功效。

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、治癫痫病医院锌、磷和维生素A、D、B1等。以下就概述下鲍鱼的营养价值。

1、中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”

2、鲍鱼的壳是一种中药,被称为石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。

3、鲍鱼的壳——石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。

4、现代研究表明,鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

5、鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、唐启盛大夫怎么样平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。

6、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

(责任编辑:豆豆)

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