您的位置:首页 >> 文化

为何日本人每餐都吃黑豆?

来源:洛阳新闻网  日期:2024-06-11  阅读:

为何日本人每餐都吃黑豆?

黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必须的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。

        “黑色给你气力”,这是日本餐馆近期最流行的1句广告语。黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等,食品一旦“抹了黑”,立即身价倍增。而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。

日本的黑豆品种很多。具有代表性的是兵库县筱山市的“和知黑”,京都府丹波町的“丹波黑”、北海道的“早成光黑”、“中成光黑”和“晚成光黑”。其中,丹波产的黑豆算是名牌,价格也最贵,120克一包的就要卖2980日元(约合人民币200元),便宜的也有1000日元左右(合人民币近70元)。

最后,黑豆色素能将皮肤里的胶原蛋白连接在一起,使皮肤光洁紧绷。因此,黑豆在日本是男女老少皆宜的健康食品,特别遭到中年男性和爱漂亮女性的爱好。

黑豆虽然对身体很好,但将硬硬的豆子煮到柔软能吃并且还要美味,也不是件容易事。因此,黑豆做成的食品就成了大众的宠儿。日本超市里摆放着黑豆可可粉、黑豆咖啡、黑豆茶、黑豆面条、黑豆面包等食品,此外还有黑豆果酱、黑豆煎饼、黑豆蛋挞等零食,但价格一样不便宜。

总之,无论吃的喝的,无论主食、副食还是甜品,都有黑豆的踪迹,再挑食的人,也能从其中找到几样爱吃的。这样,就解决了大多数人虽知道黑豆好,却懒得自己煮的问题,使得黑豆迅速成为日本人逐日必不可少的食品之一。

不孕不育能治愈吗北京医院治疗胃癌排名什么是脐带血造血干细胞
友情链接

北京305医院nk免疫细胞打完干细胞多久有效果干细胞一般价格表干细胞治疗干细胞治疗陆军总医院神经干细胞