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【紫菜豆腐汤的营养】_豆腐汤_作用_好处_营养价值

来源:洛阳新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

【紫菜豆腐汤的营养】_豆腐汤_作用_好处_营养价值

文章导读

紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物,但其实紫菜并不是植物哦。紫菜的味道是什么呢?大家估计都描述不出来吧,它味甘、咸,性凉,而且含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B,C,烟等成分。紫菜可以用来煎汤,煮食,研末等。记得小编在学生时期,食堂的汤喝的最多就是紫菜汤啦。那紫菜和豆腐的结合回事怎样的呢?紫北京泰和医院菜豆腐汤有什么作用呢?

据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍,中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”, 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。

用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛,如果喜欢吃豆腐,也可以加点,豆腐中的石膏成分会北京国医堂中医院唐启盛大夫怎么样让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人,杨力建议可以用紫菜和萝卜,煮汤服用,有化痰清热的功效。但杨力提醒,这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒中日男科专家李兰群,并不适合症状较为严重的感冒发烧。

此外,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,能提高机体的免疫力。

豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。

经过上述描述,原来紫菜的营养价值如此高,但是也不能因为喜欢吃而猛吃哦,吃多也是不好的。紫菜汤是人们非常喜欢的一道家常菜呀!不仅能够治病,而且会很好的预防一些感冒的情况。

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