开心果的功效与作用可润肠通便抗衰老

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-10 阅读：

开心果的功效与作用可润肠通便抗衰老

说起开心果，可谓是人们在平时常吃的一款坚果类食物，一般来讲，当人们在平时选择开心果的时候，其对开心果所具有的营养价值也是应当提前进行相应的了解的，为此，下面本文就为大家介绍一下开心果的功效与作用。

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

开心果的功效与作用

1.开心果果仁含有维生素E等成份，有抗衰老的作用，能增强体质;

2.由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒;

3.性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，使人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。

开心果的保存方法

一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。

如何挑选开心果

果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。

开心果的制作技能

开心果种仁营养极其丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

开心果的食用忌讳

肥胖、高血脂者慎食。

如上所述，开心果所具有的营养价值是很高的，而人们在平时常吃开心果的话，其不但可以润肠通便，还可以起到养颜和抗衰老的作用，为此，大家在平时便可以常常选择开心果这类坚果来进行食用。