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开心果的功效与作用可润肠通便抗衰老

来源:洛阳新闻网  日期:2022-08-10  阅读:

开心果的功效与作用 可润肠通便抗衰老

说起开心果,可谓是人们在平时常吃的一款坚果类食物,一般来讲,当人们在平时选择开心果的时候,其对开心果所具有的营养价值也是应当提前进行相应的了解的,为此,下面本文就为大家介绍一下开心果的功效与作用。

开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。

开心果的功效与作用

1.开心果果仁含有维生素E等成份,有抗衰老的作用,能增强体质;

2.由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒;

3.性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,使人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良。

开心果的保存方法

一般来说需要用密封的容器,放在阳光晒不到的地方,密封的容器最好还是不透光的,减弱油脂类次级反应,其实最好还是放在冰箱,减少氧化反应。

如何挑选开心果

果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。

开心果的制作技能

开心果种仁营养极其丰富,果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食,炒食,还广泛用于制糖,糕点,巧克力,烤面包,冰淇淋,蜜饯,干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

开心果的食用忌讳

肥胖、高血脂者慎食。

如上所述,开心果所具有的营养价值是很高的,而人们在平时常吃开心果的话,其不但可以润肠通便,还可以起到养颜和抗衰老的作用,为此,大家在平时便可以常常选择开心果这类坚果来进行食用。

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