别被美容水果蒙了

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-06 阅读：

别被美容水果蒙了

家住黄浦区的王阿姨爱吃桃子，一次路过浙江中路时，她听到1小贩吆喝10元钱统统拿走，又看见桃子个大饱满，还泛着光泽，就掏钱拎了回家。哪知吃在嘴里淡而无味，连连说自己上当受骗了。

入夏以来，市民的水果消费量猛增，但是买到经过美容的水果的事件也屡见不鲜。上海果品行业协会的专家为此通过晨报教市民几招。

西瓜篇

美容术：注水术。不法商贩把红色素和一定浓度的糖精水从西瓜表皮注射进去，这样模样是漂亮了，但口感就差了。

专家提示：注水西瓜对人体有危害。即便是没有注水的西瓜也有索然无味的，缘由是瓜农在西瓜成熟后期为加速生长追施了过量氮肥。

选购贴士：大多数人常常瓜堆拣瓜，越拣眼越花。关键是看瓜形和瓜色。成熟的西瓜一般脐部凹陷较深，皮色好看发亮，瓜纹清晰。再听瓜声，用食指和中指弹击西瓜，有嘭嘭声的是熟瓜，发嘣嘣声的是生瓜，发噗噗声的是过熟的。最后掂分量，一般是成熟的西瓜重量轻，不成熟的西瓜重，个头差不多的西瓜，重量较轻的为熟瓜。

桃子篇

美容术：盐水浴、洗衣粉浴。所谓盐水，是盐、味精、甜蜜素等混合液体，再加入明矾催化，上述配料快速渗透果肉，经过特殊处理的桃子不但重量增加，卖相和口感也有所提升。

专家提示：桃子在加入洗衣粉的液体里浸泡清洗后，外观很靓但容易烂，放不久。有些小贩还会给手感较硬的油桃上腊增加色泽。

选购贴士：关键是用手模，表面毛茸茸有刺痛的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水为宜，太软容易烂。颜色红的不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，粘在一起才甜。