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【孕妇可以吃肉桂卷吗】_能吃吗

来源:洛阳新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

【孕妇可以吃肉桂卷吗】_能吃吗

孕妇的养生保健是一个非常需要我们关注的话题,我们知道,在养生上面,饮食起到了最为重要的作用,所以孕妇怀孕期间应当吃甚么,而不应当吃什么是我们非常需要了解的问题,针对这个问题,我们一起了解孕妇可以吃肉桂卷吗?

肉桂卷我们在生活中常常可以吃到,但是要我们自己来制作可能有点难度,肉桂卷的原料是采取了肉桂粉,加上红糖和葡萄干,采取的酒是朗姆酒或白兰地,制作的进程需要几个程序,下面一起了解。

夹馅用料

肉桂粉5g,红糖30g,葡萄干50g,朗姆酒或白兰地30g

糖霜用料

糖粉50g,温水20g

做法

1、将除黄油之外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团;

2、当面揉光滑后把黄油揉到面里,继续摔打揉搓面团,一直到面团很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,破洞边沿为锯齿状,即扩展状态;

3、把面团盖上盆或保鲜膜进行第一次基本发酵(28℃左右,夏天室温一个半小时就好),待面团醒发到原来的两倍大的时候,用食指穿到底,如果指孔没有回缩,表示已发好,把面团压扁排气,略拍成长方形,盖上保鲜膜中间发酵15分钟(室温);

4、中间发酵的时间做夹馅,先把葡萄干用朗姆酒浸泡备用,然后把肉桂粉和红糖拌匀做成肉桂糖。

5、面片中间发酵过后,进行整形,底下撒些干粉,擀成0.5cm左右厚的长方形薄片,表面刷一层水,将肉桂糖均匀撒在刷过水的面片上,再撒上酒渍葡萄干,把面片像做花卷一样卷成圆筒状,切成5cm左右的段,再用筷子粘上面粉从中间压下成胡蝶状即成肉桂卷,依次做好所有肉桂卷后,排入烤盘,将烤盘送入烤箱,关门不开电源,进行最后发酵,约30分钟。

6、发好的肉桂卷表面刷蛋液,175℃上下火大约30分钟至表面上色便可出炉,出炉后的肉桂卷稍微晾凉,再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面便可。

上文我们了解了什么是肉桂卷,肉桂卷的做法非常复杂,需要几个程序,我们自己可以尝试做做,肉桂卷对于我们身体是有很多的好处的,针对孕妇能否吃肉桂卷的问题,我们的答案是肯定的。

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