【芹菜包子馅做法大全】_包子馅_怎么做_家常做法_制作方法

来源：洛阳新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

包子是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，常吃包子对身体健康没有损害，不过在晚上吃包子的时候，也是要适量选择，不能吃的过多，否则对自身消化会有阻碍的，这点也是要注意的，那芹菜包子馅做法大全中，在对芹菜包子馅做法上也是有说明，下面就详细的介绍下。

芹菜包子馅做法大全：

辅料：酵母(干)5克芹菜500克

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油30克、姜1勺、八角适量、花椒30粒、小葱半碗

芹菜包子的做法

1.将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净

2.将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软(也就一分钟的时间)关火捞出，放入凉水中过凉

3.将芹菜捞出拧去多余的水分，放在案板上连茎带叶一起切成细末，然后再用纱布包着芹菜末将芹菜的汁尽量挤干净，挤出的芹菜汁不要倒掉，要放到一个干净的碗中备用

4.将猪肉剁碎或绞成肉馅备用

5.还要准备半碗细葱花

6.将酱油、盐、葱花、花椒水(将花椒放碗中再放50克开水泡上，盖上等凉后就成花浇水了，如果嫌麻烦可以直接放花椒粉)姜末放入肉馅中顺着一个方向搅打均匀，然后放入挤出来的芹菜汁再顺着同一个方向搅打，直到猪肉馅上劲

7.然后放入芹菜末和调料油50克(酱油烧热放入八角花椒炸香，凉后就是调料油)拌匀，就是芹菜馅了

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9.发好的面切成30克左右的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆皮

10.将皮放在手上，放入适量的馅

11.另一只手顺着面皮的边打细摺

12.将细摺边捏边向中间收拢，最后全部收紧不能露出里面的馅

13.将蒸锅放上凉水，将蒸帘上抹上一层植物油，将包好的包子摆入，包子之间要留大约1--2厘米的空隙

14.盖上锅盖，饧20分钟后，大火烧开锅中火蒸15分钟即可

通过对芹菜包子馅做法大全中，在对芹菜包子馅做法认识后，在制作这样包子的时候，完全可以按照以上步骤进行，不过在制作这类包子馅的时候，芹菜的购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的包子才会更加好吃。