春季养肝粥

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-10 阅读：

春季养肝粥

春季是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春季是肝旺之时。顺势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，无妨对症试之。

桑葚粥

桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适当。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引发的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适当。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力消弱、视物模糊的体弱者。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃3五天。梅花性平，能舒肝理气，激起食欲。食欲消退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

决明子粥

决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适当。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。