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【猪肝西红柿汤-】_西红柿汤_怎么做_家常做法_做法大全

来源:洛阳新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【猪肝西红柿汤

】_西红柿汤_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

西红柿是一年四季最常见的蔬菜之一,而猪肝是对明目具有良好效果的,猪肝西红柿汤是营养补品,猪肝有明目,治血虚功效。西红柿含有维生素,可以补充体内维生素,营养价值高,很多爱做饭的朋友可以一起分享下你的炖汤心得。

西红柿300克,土豆50克,猪肝80克,瘦肉 80克。

①西红柿洗净,每个切4块。土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋一场匙,腌10分钟洗净。

②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。

③将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火堡力分钟,下猪肝、瘦肉堡至肉熟,调味供用。

健胃消食,养血明目。

猪肝250克,虾米15克,蘑菇2;克,鸡蛋1个,西红柿100克,葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量

①将猪肝切去筋膜,洗净后切成丁,用刀背敲成细腻的肝浆,加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉。在汤碗中搅拌打匀,放入蒸锅中,旺火蒸15分钟至结成肝膏,取出切成丁。

②锅内放水,加入虾米煮开,5分钟后,倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开,放盐少许,淋上香油即成。

以上是猪肝西红柿汤的做法哦,美味可口,不油腻,朋友们可以自己试着做下哦,西红柿做什么菜味道都是很好吃,猪肝可以爆炒或是油煎,炖汤都是可以的。

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