青萝卜

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-10 阅读：

青萝卜

青萝卜是我们在生活比较常吃的蔬菜，我们知道青螺对肠胃特别好，刚做完手术的患者吃点青萝卜有助于通肠道，当我们消化不良的时候也可以吃点青萝卜，促进胃的消化，看来青螺的作用还是非常大，所以今天就个大家介绍一下青萝卜的营养价值和功效，还有我们更关心的食用方法。

青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

营养成分

萝卜能引导人体本身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

青萝卜是属于蔬菜，所以当中的脂肪含量还是比较少的，所含植物纤维比较多，所以人么常说多吃青萝卜可以减肥了，原来就是这个道理了。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可下落血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病!

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称水果萝卜。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。

青萝卜的功效与作用

1.增强机体免疫力

蔬菜都有一个同的功效就是提升免疫力，固然青萝卜也一样的，在青萝卜中有一种物资可以直接抑制癌细胞的生长，让身体的免疫能力等到提升。

2.促进消化

青萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食品中的淀粉和脂肪，促进食品消化，解除胸闷，抑制胃酸过量。帮助胃蠕动，增进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状态。

4.预防富贵病

吃青萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

6.青萝卜其实还有很多药用价值，在中医中落也是一个很好的药材，它可以利尿，祛痰等等作用，所以在中医我们可以常常见到青萝卜。