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喝啤酒意想不到的7大好处

来源:洛阳新闻网  日期:2020-12-11  阅读:

喝啤酒意想不到的7大好处

1、榨菜、咸菜,不要由于方便就常吃

对那些没时间张罗早餐的父母,榨菜、咸菜可算是家里餐桌上的“救急菜”,有些孩子也确切很爱吃,但榨菜、咸菜本身的营养价值其实不高。

※ 健康隐患

1.榨菜中最常见的有害物质就是亚硝酸盐,亚硝酸盐并非故意添加的,而是制作进程中产生的,它具有较强的致癌效果。

2.榨菜、咸菜当中的盐含量很高,孩子们在早饭的时候吃得又比较快,很容易就吃多了,致使盐摄入量超标。

3.劣质榨菜、咸菜制作的过程中会加一些有毒物资和染色剂。

★ 解决方案

每次吃的时候用小碟子盛一点,可以有效减少食入量。如果是自己腌制的咸菜可等腌制20天以上再吃,这时候亚硝酸盐含量已明显下落。

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2、酸菜,买的和做的吃法不一样

酸菜是北方人冬季里最爱吃的一种腌菜,菜市场里、超市里都能看到,有的人还喜欢自己在家腌制酸菜。它也是北方孩子们餐桌上最常见的食品。

※ 健康隐患

1.亚硝酸盐中毒。酸菜比榨菜还容易产生、残留亚硝酸盐,吃多了会致使头痛、恶心等症状,还可能诱发癌症。

2.酸菜腌制的进程中,含有大量草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而被大量吸收,在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙,从而构成结石。尤其是小孩子肾脏的排毒功能较差,更需要注意。

3.维生素C缺少。腌制酸菜进程中,维生素 被大量破坏,人体如果缺少维生素 ,使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石构成的能力下降,也是形成结石的一个因素。

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买的酸菜要现买现吃,自己做的酸菜要20天以后再吃。因为酸菜腌制进程中亚硝酸盐的含量是一个抛物线,刚制作的酸菜几乎不含亚硝酸盐,随着时间逐步增多,到大约7天到达最高,然后开始减少,逐步消失。

市场上因为销售周期短,所以买的时候最好问清楚是不是刚做的,买回来马上吃,而家里自己做的食用周期长,可以等大多数亚硝酸盐分解了再吃。

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3、咸鸭蛋,拒绝黑心商人红心蛋

咸鸭蛋是一种传统健康食品,有上千年的历史了,流油的鸭蛋黄是孩子们的最爱,但是不断爆出的食品质量问题导致一些父母都不敢让孩子吃了。

红心鸭蛋本来是一种健康食品,有点像鸡蛋中的柴鸡蛋,不但好看,而且口感更好,但是一些黑心商人为了让鸭蛋好看,人为添加苏丹红,导致现在正宗的红心鸭蛋都没人买了。

※ 健康隐患

1.添加了苏丹红的红心蛋,有比较强烈的致癌作用。

2.用工业用盐腌制的鸭蛋,工业盐中含大量杂质,会严重影响健康。

★ 解决方案

如何选购咸鸭蛋?

看外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。

摇蛋体。质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已变质了。

煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白紧实,北京优秀的干细胞医院咸味适中,油多,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。

自己制作咸鸭蛋:

盆里放清水( 最好是温水),不断加盐搅拌直到饱和;将饱和的盐水倒进容器里,放入洗净晾干的鸭蛋,放置15天左右便可食用。

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4、腊肉、熏肉,好吃需定量

腊肉、熏肉是中国的传统美食,也是餐桌上最受欢迎的菜肴,在南方的一些城市,几近是每顿饭餐桌上都离不开。

※ 健康隐患

1.高脂肪、胆固醇:腊肉中的脂肪含量非常高,不仅如此,腊肉当中的胆固醇含量一样很高,每100克含胆固醇123毫克,到了新鲜猪肉的1. 5倍。

2.猪肉加工成腊肉北京治疗无精方法有哪些其中的B族维生素、维生素C几乎全部流失。

3.腊肉的含盐量很高,不限制容易盐超标。

4.黑心商人用便宜猪肉和有毒染料制作的劣质腊肉。

★ 解决方案

吃腊肉要定量,不能每天吃,也不能毫无限制。最好和蔬菜一起炒着吃,这样既限制了盐的摄取,又补充了维生素。

加工之前先用开水过一遍,既可以去盐去油,又可以洗掉很多表面附着的杂质。

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