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冬季有什么养肝良方?_四季养生_中医

来源:洛阳新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

冬季有什么养肝良方?_四季养生_中医

中医有“青色入肝经”一说,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。

冬季养“肝”良方

食材:

猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量

做法:

1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

(责任编辑:实习刘素玲)

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