冰糖麻雀的做法熬汤炖煮都有好处

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-10 阅读：

冰糖麻雀的做法熬汤炖煮都有好处

尽人皆知，我们生活中的许多食品如果通过公道的搭配，都是会对身体起到事半功倍的滋补作用的，而冰糖和麻雀作为两种高营养价值的食品，由二者搭配制作而成的冰糖麻雀，自然也就值得大家去多多品味。

冰糖，是冰块状的蔗糖结晶体。

食疗药效

冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于医治中气不足、肺热咳嗽、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、口疳、风火牙痛等病症。

白芍为毛茛科植物芍药的根。白芍含有芍药苷、牡丹酚、芍药花苷、苯甲酸、挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、淀粉、糖类、粘液质、蛋白质、B1谷固醇等成份。

白芍性味苦平，微寒，具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗等功效，适用于治疗胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热、月经不调、崩漏、带下等症。

现代医学认为芍药苷有抗炎、抗溃疡、抗菌、解热、调理血糖的作用。白芍还有扩大血管的作用。白芍煎剂能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等。

冰糖炖麻雀

配方：麻雀2只，冰糖15～20克。

制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。

功效：益气温肾，宣肺止咳。

用法：逐日1次，早晚都可食用。5～7日为1个疗程。