营养食品也要当心吃

来源：洛阳新闻网日期：2022-08-06 阅读：

营养食品也要当心吃

看看市场里的柜架上，含有各种微量元素的食品真是很多，像各种奶粉、挂面、熟食制品等等，有补钙的，有补铁的，有补锌的，有补维生素的……各种免费测试也会告诉消费者缺这个、少那个，全都是影响身体健康、生活质量的关键。所以虽然价格不菲，消费者还是忙不迭地掏腰包。

据统计全国3000余种保健食品，其中1000余种添加有微量元素。难道我们是缺那么多吗？据有关专家指出：微量元素的确与人体的健康有密切关系。人体内的微量元素来自大自然的土壤、水、食品与空气，不能在人体内合成，如果摄取不足或过量，就会引发发育不良和疾病。但由于人体对微量元素的需求很少，所以一般饮食正常的健康人完全可以从天然食品中获得足够的微量元素。只有不良的饮食习惯和病理状态才会致使微量元素摄取不足，可以根据微量元素分析水平进行针对的食补与药补。

微量元素与维生素缺少会引发许多疾病，但摄取过量一样会引发各种毒副作用，乃至中毒。老年人如果仅靠单纯口服补钙，在高钙摄入后可能有肾结石、异位钙化等不良现象。当儿童食物中已含有足够的铁时，如再补铁则会阻碍儿童生长。过量摄入维生素C会引发腹泻、肾结石，如果长时间服用，突然停服还会出现反跳性坏血病。

所以消费者别光被“营养”所吸引，太多了就不是营养了。专家的建议是：不缺不补、食补为主、药补为辅。