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大寒过后吃甘蔗补血润燥提神清火养胃

来源:洛阳新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

大寒过后吃甘蔗补血润燥提神清火养胃

大寒到了,天气寒冷,血管遇冷收缩后会导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这个时候,千万别忘了冬季的看家“3冬”。 “3冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多,可帮助下降血糖,还能下降体内.

大寒到了,天气寒冷,血管遇冷收缩后会导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这个时候,千万别忘了冬日的看家“3冬”。 “3冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能下降体内胆固醇,降血脂,避免动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨基酸,维生素C含量特别丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。另外,它还含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的伤害,有效保护肝脏。 甘蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必须的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力下落,这时候吃些甘蔗就大有益处。 “3冬”性凉,一次不要吃太多,都别生吃,可在做汤或煮粥时加点。给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”:虾米40克,冬瓜400克,海带200克,鲜香菇 20克,黄芪少许。海带、冬瓜和香菇洗净切块,虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内,加适当清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再 加入冬瓜同煮至熟,以酱油、黄酒、盐调味即可食用。 (北京中医药大学养生室教授张湖德)

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