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宝宝春季吃甚么提高抵抗力

来源:洛阳新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

宝宝春季吃什么提高抵抗力

宝宝春季吃甚么提高抵抗力

很多人都会有对健康饮食的毛病认识,认为想要吃得营养健康,那末食材就一定要选的高级珍贵。可事实是这样子的吗?固然不一定,就比如日常生活中最普通的白菜,一样有很高的营养价值,下面我们就去了解白菜的营养价值在哪里。

看似普通的白菜营养价值丰富

白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸大地说,白菜是一种营养极为丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬季白菜美如笋”之说。

如果与肉类同食,既可增加肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里惟有白菜鲜。”

据营养学家测定,每百克白菜中含水份95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纤维0.94克)、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C28毫克、维生素E(T) 0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、硒0.39微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克,其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。

药膳同工白菜最能体现

清朝《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中断嗽”,并说“冬汁尤佳”。如配葱白、生姜、萝卜等煎汤饮,可治感冒。如捣烂,炒热后外敷脘部,可治胃病。白菜根配银花,紫背浮萍,煎服或捣烂涂患处,可治疗皮肤过敏症,尤其是对面部皮肤过敏症有较好疗效。生白菜汁和生萝卜汁内服还能治疗煤气中毒。具体保健功效有以下几个方面:

防癌抗癌白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和散布。在防癌食品排行榜中,白菜仅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到预防癌症的目的。白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物资的生成和抑制癌细胞的繁殖。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方女性低很多,是由于她们常吃白菜的原因。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

相信看了上面的介绍以后,我们队白菜应该是刮目相看了。原来看似普通的白菜,却而有着不普通的价值。不仅仅可以补充身体所需要的物质。还能帮助我们预防各种疾病,有益于健康饮食,更有利于我们的身体健康。

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