豆腐炖菜心的做法

豆腐炖菜心的做法

菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱

口味：咸鲜味工艺：炖豆腐炖菜心的制作材料：主料：冻豆腐250克

辅料：白菜50克,冬笋50克,虾籽25克

调料：植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克教您豆腐炖菜心怎样做，如何做豆腐炖菜心

1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水份，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；2.虾籽用温水浸泡洗净；3.冬笋洗净切片；4.葱姜切末；5.白菜去菜叶留菜心洗净；6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油便可。

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